Ensaladas ( 2 )

La receta de hoy:ENSALADA DE REPOLLO CON MANZANA

INGREDIENTES:

• 1 plato de col china bien picada

• 2 manzanas con piel bien maduras

• 2 zanahorias ralladas

• 2 cucharadas de uvas pasas

SALSA DE YOGURT CON SOJA

• 4 cucharadas soperas de yogurt de soja natural

• 2 cucharadas de zumo de manzana

• 2 cucharaditas de hierbas aromáticas

• Sal de hierbas

ELABORACIÓN:

1.-Batir muy bien todos los ingredientes de la salsa y reservar.

2.-Lavar las hortalizas, en una ensaladera, trincha la col, trocear las manzanas en daditos e incorporarlas y las zanahorias ralladas.

3.-Colocar las pasas por encima y sazonarla con la salsa.