Cremas ( 2 )

La receta de hoy: CREMA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

• 500 grs de champiñones

• 1 litro de caldo de verduras

• 2 cucharadas soperas de sémola de arroz

• Aceite

• Sal

ELABORACIÓN:

1.-Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajas y cocerlos 15 minutos en una olla con el caldo de verduras hirviendo.

2.-Rectifica de sal, antes de terminar la cocción, añadir la sémola.

3.-Dejar 5 minutos más.

4.-Pasar por la batidora y servir caliente.